Kuliner Tradisional di Riau

Kuliner Tradisional adalah jenis masakan yang berasal dari daerah tertentu dan itu menjadi ciri khas daerah tersebut. Cara pembuatan dan bahan untuk kuliner tradisonal ini juga biasanya resep yang sudah turun temurun.

Ketika kita berkunjung ke suatu daerah, tentu saja kita memiliki keinginan untuk mencicipi kuliner tradisional dari daerah tersebut termasuk juga di Riau. Berikut ini beberapa Makanan Khas Riau yang merupakan makanan tradisional dari Riau dimana resepnya sudah dari turun temurun:

  1. Asam Pedas Ikan Baung

Asam Pedas Ikan Baung adalah kuliner tradisional Riau yang harus banget kamu coba jika mampir ke Riau atau kota Pekanbaru. Makanan satu ini adalah masakan melayu yang banyak digemari oleh di Sumatera. Ikan baung ini bentuknya seperti ikan lele sehingga terlihat mirip dengan tekstur daging yang padat, lembut dan tentu saja enak.

Proses pembuatan kuliner Asam Pedas Ikan Baung ini adalah dengan diberi kuah asam pedas lalu dipadu dengan rempah-rempah tradisional. Rempahan yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai yang diadon dengan potongan ikan baung.

Kamu bisa menemukan kuliner tradisional satu ini dengan mudah, karena tersedia di warung-warung makanan dan juga restoran-restoran besar yang ada di Riau. Jika kamu berkunjung ke Riau jangan sampai melewatkan makanan satu ini.

  1. Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin ini merupakan kuliner tradisional yang memang sudah termasyur di Riau, bahkan Gulai Ikan Patin sudah terkenal di Indonesia dengan kelezatan rasanya. Bagi kamu yang belum pernah mencicipi kuliner satu ini dan tidak tahu seperti apa bentuknya, gulai ikan patin ini terdiri dari potongan ikan patin dimana kuahnya berwarna kuning dengan rasa pedas dan manis yang tentu saja dimasak dengan bumbu khusus khas Riau.

Gulai ikan patin ini cocok dinikmati dengan ditemani nasi hangat serta pucuk daun ubi rebus. Bagi kamu yang saat ini mampir ke Riau atau akan mampir ke Riau dalam waktu dekat jangan sampai melewatkan kuliner satu ini.

  1. MieSo

Mieso adalah kuliner tradisonal Riau berikutnya yang harus kamu cicipi jika berkunjung ke Riau. Mieso ini merupakan makanan dari Pekanbaru namun kamu bisa dapatkan di setiap sudut kota Riau atau di Kota Pekanbaru. Mieso ini bisa dikatakan makanan yang sudah hits, dimana mieso ini terdiri dari mie putih, mie kuning, tahu kering, potongan ayam dan kulit ayam yang renyah sehingga mieso ini memiliki cita rasa yang lezat.

  1. Gulai Siput

Gulai Siput ini bisa dikatakan adalah Makanan Unik di Riau dan bagi kita yang berasal dari luar Riau tentu saja sedikit asing dengan kuliner satu ini. Gulai siput dari Riau ini memiliki rasa yang khas dimana tekstur siputnya kenyal dan dipadu dengan rempah-rempah khas Riau yang dipadu dengan bumbu melayu sehingga akan menciptakan rasa yang enak, manis, pedas, gurih serta daging siputnya yang lumer. Di Riau, Gulai Siput ini sudah sangat populer sehingga kamu harus mencoba makanan atau kuliner tradisonal dari Riau satu ini jika kamu berkunjung ke Riau.

Nah, itulah beberapa kuliner Tradisional di Riau yang berkuah dan tentu saja sangat segar dan nikmat untuk dicicipi. Sebenarnya, masih ada banyak kuliner Tradisional di Riau yang lainnya tak kalaj lezat dan enak tapi inilah yang paling terkenal di Riau. Pada dasarnya semua makanan atau kuliner di Riau ini enak dan lezat dan tidak bisa kamu lewatkan.(ut)

Leave a Comment